| I nonni, Stefano e Maria Bonetti-Miotti acquisirono la proprietà Sole dal 1 ottobre 1930. A quel tempo la proprieté consisteva in una stalla, un piccolo ristorante e alcune stanze. Il primo maggio 1931 innaugurarono l'azienda. |
| Dal 1944 al 1952 acquisirono anche una stazione di carrozze a cavallo. Di anno in anno è sempre stato rinnovato o aggiunto qualcosa. |
| Dal 1960 al 1974 era operativo il locale di danza "La Baita" . Questo locale era noto in tutta la valle per l' arredamento tipico dei contadini engadinesi e i 3 uomini che cantavano a cappella. |
| Nel 1964, il Sonne disponeva di 14 camere con acqua corrente e 3 bagni. A quel tempo, un lusso. |
| 1970 venne costruita la CASA FRANCO. Nel parcheggio vi era esposto un aereo militare americano Boeing B 17G, una cosiddetta "fortezza volante". |
| Nel 1979, sotto la direzione di Franco e Liesa Bonetti, la struttura è stata rimodernata, portando il ristorante a 200 posti e aggiungendo una pizzeria: la prima con forno a legna in Engadina fu anche creata la terrazza da 60 posti. Le ulteriori 14 camere con bagno privato nell'edificio principale hanno portato sempre più ospiti nell'albergo. |
| Dal 1989 Maja Gardiol-Bonetti è entrata nel business. |
| Nel 1990 è stata costruita la Casa del Sole con 14 camere singole, 10 doppie, 2 familiari, una sala per seminari con 60 posti, una sala riunioni più piccola, una sala ricreativa con museo dei minerali e un parcheggio sotteraneo.; |
| Nel 1995, nell'edificio principale sono state create 20 camere doppie con doccia. Da allora l'Hotel Sonne ha in queste tre strutture oltre 80 camere con doccia o vasca, WC, asciugacapelli, radiosveglia, TV satellitare, telefono, Wi-Fi, cassaforte e balcone. Affittiamo una luminosa sala per riunioni per un massimo di 60 persone, una sala riunioni più piccola e offriamo ai nostri ospiti un accogliente salotto, un ampio parcheggio privato e un parcheggio sotterraneo. |
| Nel 2002 la cucina dell'Hotel Sonne è stata portata ai nuovi standard di tecnologia. Per i nostri ospiti abbiamo arredato un salotto moderno ed elegante con una collezione diversificata di minerali, fossili e legni fossili nella CASA DEL SOLE. Per noi, abbiamo ampliato l'ufficio e sono stati creati una lavanderia professionale, delle cantine e dei magazzini. |
| Nella primavera del 2006, in occasione del nostro 75 ° anniversario, il ristorante è stato rinnovato. Il nuovo pezzo forte è il forno a legna per pizza. La piastra è azionata elettricamente e girevole. Questo permette la cottura ancora più velocemente e con una qualità costante, poiché la temperatura è costante e le pizze sono cotte in modo uniforme. |
| Nella primavera del 2015 è stato installato un ascensore nell'edificio principale e i servizi igienici del ristorante sono stati rinnovati per offrire maggiore comfort agli ospiti. |
| Nell'autunno del 2017 abbiamo aggiornato tecnologicamente la sala per riunioni. |
| Nella primavera del 2018, tutte le camere della Casa del Sole sono state arredate con mobili nuovi e letti confortevoli. |
| Nella primavera del 2019, abbiamo demolito le 14 camere sopra il ristorante che sono state costruite nel 1979 e in 93 giorni sono state costruite 20 camere nuove doppie superior con loggia privata, vetrata e non riscaldata - completamente non fumatori con vista su Corviglia e Piz Nair, un letto a molle 180x200, cabina doccia, doccia, asciugacapelli, TV 43 "con 90 canali in 8 lingue, radio, telefono, macchina da caffè con funzione da tè e set da caffè / tè. Il ristorante è stato ridisegnato, molto più luminoso, con ventilazione a risparmio energetico, recupero di calore e nuovo possiamo separare il Sonnenstübli e la sala per occasioni speciali. Quindi da noi puoi festeggiare una festa privata o un evento aziendale in modo indisturbato. Anche la reception e stata fatta più spaziosa, luminosa e accogliente. Per rispetto dell'ambiente, siamo ora collegati alla rete di teleriscaldamento del comune di St. Moritz. I nostri ospiti dell'hotel possono anche noleggiare delle nuovissime e-bike. |
| Nel maggio 2020, le camere standard della casa principale sono state completamente ridisegnate e arredate in modo confortevole. |
| Il nostro parcheggio privato è gratuito per gli ospiti del nostro ristorante e dell'hotel a prenotazione diretta. |
| Attualmente, Petra è la terza generazione che gestisce l'azienda. Sono state create 47 posizioni annuali. |
| Il 1° maggio 2021 abbiamo potuto festeggiare 90 anni di proprietà e gestione dell'Hotel Sonne. |
| Dalla primavera del 2023, ogni camera dell'edificio principale e della Casa del Sole è dotata di una televisione Swisscom e troverete anche un menù di cuscini per il vostro comfort personale. Da giugno 2023 nella Casa del Sole è disponibile una palestra riservata agli ospiti dell'hotel. |
| Da marzo 2024 tutte le camere con bagno privato nell’Ostello Casa Franco dispongono di una macchina da caffè con funzione tè e assortimento di caffè/tè. |
